沙半斤和飞龙鸟是一种动物吗

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  是大兴安岭的一种鸟. 一般指“花尾榛鸡”.有时也作榛鸡的总称,是大兴安岭独有的一种森林留鸟(指我国可见的两种,花尾榛鸡和斑尾榛鸡.) 有人认为“天上龙肉,地上驴肉”中的“龙肉”即指榛鸡肉. 飞龙肉质雪白细嫩,营养十分丰富,味道鲜美,是世界上罕见的珍馐.在国宴上,飞龙汤很名贵.飞龙汤制作简单,只要将肉切成丝或薄片,下入开水锅,加少许盐即成.飞龙汤清澈见底,不加任何佐料便味道美的不得了! 产于黑龙江大兴安岭地区.飞龙鸟,属于鸟纲松鸡科,体形很象鸽子,体重在六两到九两之间,肉质洁白细嫩,前胸肌脯硕大丰满.它的颈骨长而弯曲,犹如龙骨;腿短有羽毛,爪面有鳞,就象龙爪一般,故取名“飞龙鸟”.飞龙鸟多栖息于灌木丛或松桦树混交林中,雌雄成双成对,形影不离,有“林中鸳鸯”的 美称.四大山珍”熊掌、哈什蟆、飞龙、猴头. “飞龙”常作为上等汤菜,肉雪白细嫩,味道鲜美异常,沁人心脾.

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