茶的雅称
茶，是中国人生活中不可或缺的一种饮品，也是中国文化的重要组成部分。茶的正名在唐代前期是“荼”，后来才演变为“茶”。除此之外，古人还给茶起了许多雅称，以表达对茶的敬爱和赞美。
茶的雅称有茗、荈等。茗，是茶的通用称呼，也是由嫩芽制成的茶的意思。茗这个字最早出现在吴人陆玑毛的《诗·草木疏》，他说“蜀人作茶，吴人作茗”。茗有两层含义：一是指春天初采的嫩芽，是最嫩的茶；二是形声字，从艸从名，表示茶是一种草本植物。
古代人对茶的雅称有很多，这里只介绍几个比较有趣的。乳茗，是指刚冒出幼芽的茶，因为它们白嫩如乳，所以叫乳茗。清代姚鼐和秦澹初等人游洪恩寺时，曾写诗说“明朝相忆皆千里，那易僧窗啜乳茗”。茶枪，是对茶的俗称，因为茶未展开时似枪，故称。茶旗，是对茶的喻称，因为茶叶泡开后如一面面小旗，故称。茗饮，是对茶的雅称，表示饮用茶。瓯蚁，本指茶瓯上浮的茶沫，后以喻茶。香茗，是对茶的赞誉，表示茶香浓郁。
茶的别称
茶的别称有很多，这里只举几个例子。茗，是云南某地区的“茶”之土音，大约在东汉时始用来表示茶，现在与茶字基本通用，为茶之雅称。消毒臣，是唐朝中朝故事记载的一个故事。唐武宗时，李德裕说天柱峰茶可以消除瘟疫，于是茶被称为消毒臣。清友，是茶的另一个雅称，表示茶如同挚友一般，清新不俗。宋代苏易简《文房四谱》有语“叶嘉，字清友，号玉川先生。清友，谓茶也”。唐代姚合品茶诗云:“竹里延清友，迎风坐夕阳”。
喝茶的雅称
喝茶的雅称有很多，这里只列举几个常见的。品茶，是最普遍的喝茶的雅称，表示细心地品尝茶的味道和香气。品茗，是品茶的另一种说法，表示品尝茶的嫩芽。饮甘露，是对茶的美称，表示茶如同甘露一般甘甜。佳茗，是对茶的赞美，表示茶的品质优良。沏香茗，是对泡茶的雅称，表示用热水沏出茶的香气。
茶，是一种茶树，灌木或小型树木，幼枝上没有毛发。叶革质，长圆形或卵形，顶端钝或锋利，底部呈楔形，顶端光滑，下部没有毛发，初期有柔毛，边缘有锯齿，叶柄没有毛发。花为白色或淡黄色，有香气，单生或数朵簇生于叶腋。果为三角形或卵形的蒴果，有三个室，每室有一至两颗种子。茶树原产于中国，后传播到日本、印度、斯里兰卡等地，是世界上最重要的经济作物之一。