带鱼是一种常见的海鱼，有很多别名，如裙带、肥带、油带、牙带鱼等，它们都反映了带鱼的特点。带鱼是一种凶猛的掠食者，喜欢吃毛虾、乌贼等软体动物。在青岛、日照等黄海沿岸城市，人们把它叫做鱽鱼。带鱼的身体像一条银色的带子，侧扁而细长，背鳍和胸鳍是浅灰色的，上面有一些细小的斑点，尾巴是黑色的，显得很醒目。带鱼的头部尖锐，嘴巴很大，从头到尾逐渐变细，有的可以长到一米多。
带鱼的分布很广泛，它们生活在西太平洋和印度洋的温暖水域，从中国的黄海、东海、渤海一直延伸到南海，都可以看到它们的身影。带鱼和大黄鱼、小黄鱼、乌贼一起，被称为中国的四大海产，是人们喜爱的食用鱼类。带鱼的肉质鲜美，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有利于人体健康。带鱼可以用各种方式烹饪，如清蒸、红烧、煎炸、烤制等，都能做出美味佳肴。
鲈鱼是一种美丽的鱼类，也叫花鲈，因为它的身上有许多黑色的斑点，像花朵一样。鲈鱼的体型修长，侧扁而圆润，口大而斜，下颌比上颌长，上颌骨也很长，延伸到眼睛的后下方。鲈鱼的牙齿很特别，它们长在两颌、梨骨、腭骨上，呈绒毛状，可以捕捉和咀嚼食物。鲈鱼的鳃盖骨很锋利，后缘有细锯齿，后角有一个大棘，下缘还有三个大棘，可以用来防御敌人。鲈鱼有两个背鳍，第一个背鳍的第五根鳍棘最长，像一把刀。鲈鱼的幼鱼身上的黑色斑点很明显，但是随着成长，它们会逐渐消失。
鲈鱼的分布也很广泛，它们喜欢生活在近海和河口的中上层水域，也可以进入淡水河流，是一种半咸半淡的鱼类。从北海道、符拉迪沃斯托克（海参崴）、朝鲜到雷州半岛以西，都有鲈鱼的踪迹。在黄海流域，只有济南以东的黄河下游才有鲈鱼，而在长江流域，只有江西省的九江才有鲈鱼。鲈鱼是一种凶猛的鱼类，以虾蟹和小鱼为食，有时也会吃一些水草和藻类。鲈鱼的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是一种高档的食用鱼类。鲈鱼可以用各种方式烹饪，如清蒸、红烧、煎炸、烤制等，都能做出美味佳肴。
草鱼是一种典型的淡水鱼类，体型长圆形，吻部略钝，下咽齿两排，呈梳状，可以用来咬碎水草。草鱼的背鳍没有硬刺，外缘平直，位于腹鳍的正上方，从背鳍的起点到尾鳍的基部的距离，比从背鳍的起点到吻端的距离要短一些。草鱼的鳃耙很小，数量很少，不能过滤微小的食物。草鱼的体色呈茶黄色，腹部灰白色，体侧的鳞片边缘灰黑色，胸鳍和腹鳍灰黄色，其他的鳍都是浅色的。
草鱼是一种草食性的鱼类，喜欢栖息在平原地区的江河湖泊，尤其是水草丰富的近岸区域。草鱼性情活泼，游泳迅速，常常成群结队地觅食。草鱼的食物主要是水草和藻类，但是草鱼也不拒绝一些荤食，如蚯蚓、蜻蜓等。草鱼的分布很广，在中国，除了西藏和新疆地区外，其他地方都有草鱼的存在。草鱼的肉质粗糙，味道一般，但是含有丰富的蛋白质和钙质，有利于人体健康。草鱼可以用各种方式烹饪，如清蒸、红烧、煎炸、烤制等，都能做出美味佳肴。