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立春图片大全(二十四节气对应的食物图片)

二十四节气的美食盘点:

1、立春:春卷

春天的序曲,是一年中的第一个节气——立春。人们用春饼和春卷来“咬春”,象征着迎接春天的到来。这是一种感受春天的气息和活力的仪式。
2、雨水:龙须饼
雨水节气,天气多变,时而晴朗,时而阴湿。古人在这个时候,会做龙须饼来孝敬长辈,寄托对他们的祝福和敬意。这种时令的美味,也传承至今,深受人们的喜爱。
3、惊蛰:驴打滚
惊蛰时节,万物复苏,春雷惊醒了冬眠的虫子。这个时候,人们会吃驴打滚,一种外皮裹着豆面,内馅甜香的小吃。它口感绵软,风味独特,是老少咸宜的传统佳肴。
4、春分:春菜
春分节气,春天已经过半,野生的春菜也长得茂盛。祖先们发明了“春分吃春菜”的方法,将嫩绿的春菜放入滚烫的鱼片汤中,左右两边涮一下,捞起来,吹一口气,送入口中,春分的鲜美也随之流入心中。
5、清明:青团
清明节气,是祭祖扫墓的日子,也是吃青团的日子。青团是用草头汁和糯米粉做成的,颜色碧绿,寓意生机勃勃。不同地方的青团,做法和名称(糯米团子、糍粑)也不尽相同,但是它们都是软糯香甜的美食,让人吃了想念故乡。
6、谷雨:香椿炒鸡蛋
谷雨节气,是春季的最后一个节气,也是春寒结束,气温回升的标志。“雨前香椿嫩如丝”,谷雨前后是吃香椿的最佳时机。香椿有清热解毒,健胃理气,润肤明目的功效,错过了就要等到明年了!
7、立夏:鸭蛋
立夏节气,是夏天的开始,农作物进入旺盛的生长期。古时候,周天子会在这一天率领群臣“迎夏”祈祷丰收,民间的孩子们则会把煮熟的鸡蛋装在网兜里挂在胸前,到学校去和同学们“斗蛋”,谁的蛋碎了就吃掉,很有趣味。
8、小满:苦菜
小满节气,是一年中的第一个“农忙季”,人们要忙着种植各种作物。小满时节,人们会吃苦菜,寓意着“先苦后甘”的道理。
9、芒种:梅子
芒种节气,是夏季的第三个节气,这个时候,天气已经热得不得了,雨水也很充沛,完全是夏天的模样了。这个时候,人们会种植带芒的作物,比如小麦、大麦等,所以叫芒种。除了农事之外,芒种还有一个习俗,就是吃梅子。但是这时候的梅子还是青梅,味道很酸,所以人们会先把梅子煮一下,再吃。
10、夏至:面
夏至节气,是一年中白昼最长的一天,也是夏天的高峰。夏至的面,要用刚刚从田里收割的新鲜小麦来做,经过揉捏和拉扯,可以做成各种形式,比如汤面、凉面或者拌面,都是让人吃得津津有味的美食。
11、小暑:新米
小暑节气,是夏天的第五个节气,也是“入伏”的前奏。北方有一句俗语:“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。小暑时节,正是新米上市的时候,新米香甜软糯,是夏日的一大享受。
12、大暑:仙草
大暑节气,是一年中最热的时候,也是夏天的尾声。大暑时节,人们要注意防暑降温,各地都有各自的方法,比如喝伏茶、晒伏姜、煮羊肉汤、吃过水面、喝绿豆汤、薄荷茶等。其中,仙草是一种很受欢迎的防暑食品,它是一种草本植物,可以煮成凉粉,加上糖水或者果汁,清凉爽口,有清热解毒的作用。
13、立秋:西瓜
立秋节气,是秋天的开始,也是夏天的结束。立秋这一天,人们要“贴秋膘”,增加体力,抵抗秋季的寒凉。立秋的传统食物,就是西瓜。西瓜是夏天的标志,也是夏天的最后一道美味,吃西瓜,既可以解暑,又可以补充水分,是立秋的最佳选择。
14、处暑:鸭肉

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