口蘑的由来
你知道口蘑为什么叫口蘑吗？其实，这个名字和一个地方有关，那就是张家口。郭沫若曾经到过这里，他写了一首诗来赞美这里的口蘑：“香菇名扬天下，不知何以称口蘑，原来张家口出产，口中多香菇。”
口蘑是一种野生的白色蘑菇，它主要生长在内蒙古和张家口周边的草原上，喜欢有羊骨或羊粪的地方，味道鲜美无比。张家口是京张铁路的起点，是内蒙古和中原的桥梁，也是草原物资的集散地。所以，从这里出产的口蘑，就被人们叫做“口蘑”。
张家口的地理和历史
张家口位于河北省西北部，是冀、晋、蒙、京四省、自治区、直辖市的交界处，是汉族和少数民族的交流地。它是京津冀（环渤海）经济圈和冀晋蒙（外长城）经济圈的交汇点。1909年，中国人自己设计建造的第一条铁路——京张铁路在这里诞生。2015年，张家口获得2022年冬奥会的举办权，同年成立了国家级可再生能源示范区。
张家口的行政区划
2022年，河北省人民政府发布了行政区划调整公告：万全区万全镇苏家桥村民委员会划归桥西区东窑子镇管辖；宣化区撤销河子西乡，设立河子西镇，以原河子西乡的行政区域为河子西镇的行政区域。宣化区撤销侯家庙乡，设立侯家庙镇，以原侯家庙乡的行政区域为侯家庙镇的行政区域；涿鹿县撤销卧佛寺乡，设立卧佛寺镇，以原卧佛寺乡的行政区域为卧佛寺镇的行政区域。
口蘑的名字和张家口有关
你可能会好奇，口蘑为什么叫口蘑？其实，这个名字和一个地方有关，那就是河北省的张家口。郭沫若在张家口考察时，曾写过一首打油诗：“香菇名扬天下，不知何以称口蘑，原来张家口出产，口中多香菇。”
口蘑是一种白色的野生蘑菇，它主要生长在蒙古草原上，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被人们叫做“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵。
口蘑的形态特征
口蘑的子实体群生，并形成蘑菇圈，大小不一。菌盖直径17厘米，半球形至平展，白色，光滑，初边缘内卷。菌肉白色，厚，有香气。菌褶白色，弯生，密集，不等长。菌柄中生，粗壮，长3.5-7厘粗5-4.6厘米，基部稍膨大，白色，内实。抱子椭圆形。
常见的几种口蘑有杨树口蘑、松树口蘑、柳树口蘑等，它们的形态特征有些不同。例如，杨树口蘑的菌盖较大而厚，初期半球形，边缘内卷，平展，直径5-12厘米，表面稍黏，浅红褐色或黄色，盖缘色浅，有细小鳞片；菌肉污白色，伤处色变暗，菌褶较密而窄，弯生，不等长，白色，成熟微呈红褐色。菌柄长3-8厘米，粗1-3厘米，直立，中生，白色，后期微呈红褐色，基部稍膨大，泡子色，卵圆或近球形，表面光滑，5.6-8微米x3-5.6微米，子印白色。
口蘑的名字和地名有关，不是蚂蚁
你可能会疑惑，口蘑为什么叫口蘑？其实，这个名字和一个地方有关，那就是河北省的张家口。郭沫若在1958年视察张家口时，写了一首诗来赞美这里的口蘑：“口蘑之名满天下，不知缘何叫‘口蘑’？原来产在张家口，口上蘑菇好且多。”诗人揭示了口蘑这名字的由来。
口蘑是一种白色的野生伞菌属蘑菇，它主要生长在蒙古草原上，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被人们叫做“口蘑”。