小龙虾的心脏，藏在虾头里
你可能觉得小龙虾很小，但它其实是一个完整的生命体，它的心脏并不在虾尾，而是在虾头里。小龙虾的身体结构非常奇妙，它的心脏位于头部以下，夹克的中间，形状像一个扁平的多角形肌肉囊。
小龙虾属于螯虾科，外形像虾，但甲壳很硬，它的身体由头胸部、腹部、尾部三个部分组成。小龙虾的大部分器官都集中在头胸部，包括胃、肝脏、心脏、精巢(卵巢)等，腹部只有一条肠子(虾线)，尾部没有肉，只有五片强劲的尾扇。
如何挑选小龙虾
我们在生活中可以通过一些简单的外观观察来判断小龙虾的安全性，比如看看小龙虾的背部，如果背部红润清洁，腹部绒毛和爪子比较洁白，基本上就可以认为是清水养殖的。再看看小龙虾的身体，如果尾巴是卷曲的，说明它是活着下锅的，如果尾巴是直的，说明它是死了才下锅的。所以，自己在家做小龙虾，相对来说更安全更美味。
小龙虾的心脏长在哪里？揭秘小龙虾的奥秘
小龙虾是很多人的最爱，但你知道小龙虾的心脏长在哪里吗？你可能会惊讶地发现，小龙虾的心脏竟然长在头部。下面，我们就来为你介绍小龙虾的心脏和其他器官的位置，以及小龙虾头是否可以吃。
小龙虾的心脏长在头部
小龙虾的心脏长在头部。小龙虾的主要器官都长在头部，包括脑、心脏、肝脏等。小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，小龙虾在世界各地都有养殖，并形成数量巨大的野外种群。中国20世纪30-40年代从日本引进了小龙虾，日本则于更早时期从美国引种，主要用作食物和宠物。
小龙虾头可以吃吗？
小龙虾头除了肠道，其他的器官都集中在这里。包括胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔。这意味着，如果你吃了小龙虾头，你很可能也吃了小龙虾的排泄物、胃里没消化完的食物等。
而且，如果小龙虾的生长环境不干净，小龙虾头里还会含有重金属和病原菌，甚至有些寄生虫会以小龙虾为宿主。小龙虾吃东西主要靠鳃来过滤，所以鳃里也会积累很多有害物质，但有些商家对小龙虾的清洗不够彻底，甚至不去鳃。因此，小龙虾头部是不建议吃的。
另外，有些人觉得小龙虾头里的“虾黄”很美味，其实那是小龙虾的肝脏和胰脏，这些器官的功能是解毒，所以里面的“毒素”对人体也不好。而且，虾黄跟小龙虾头很近，肯定也不干净，所以也不建议吃。
食用小龙虾，这些要点要注意
如果你还是想吃小龙虾，那么你要注意以下几点：
小龙虾的心脏可以吃吗？揭开小龙虾的神秘面纱
小龙虾是一种美味又营养的食物，但你知道小龙虾的心脏在哪里吗？你可能会惊讶地发现，小龙虾的心脏竟然在头部。那么，小龙虾的心脏可以吃吗？小龙虾的心脏和其他器官有什么作用呢？我们一起来了解一下。