1、[冰糖葫芦的历史由来]
2、我国的传统小吃冰糖葫芦，最开始是种
治病偏方
南宋光宗皇帝名赵_，年号为“绍熙”。绍熙年间，宋光宗最宠爱的黄贵妃生病了。她面黄肌瘦，不思饮食。御医用了许多贵重药品，皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见憔悴，也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫，为黄贵妃诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。”开始大家还将信将疑，好在这种吃法还合贵妃口味，贵妃按此办法服后，果然如期病愈了。皇帝自然大喜，展开了愁眉。后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。
冰糖葫芦是用竹签串好蘸上稀麦芽糖风化变硬后形成的，是中国传统小吃，北方冬季最常吃得小吃之一。做冰糖葫芦前首先要将冰糖和水烧开之后用小火熬成浆，也就是熬到变成黄色就可以将山楂放进，要每个面倒要滚动到，充分蘸上糖浆。
3、冰糖葫芦是从古代流传至今的传统美食，它究竟是谁发明的呢？
冰糖葫芦的确是一种民间非常流行的零食，而且是属于从古代流传下来的传统小零食，里面的山楂酸酸的，但是配合外面裹着的糖，咬一口又酸又甜，吃起来也的确是非常美味。不过，这样一种奇特的美食，你知道它是谁发明的吗?不同于其他很多找不到发明人的美食，冰糖葫芦竟然是一位皇帝创造出来的，这个皇帝是谁呢?
“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它裹着酸……”冰糖葫芦是中国传统美食了，特别是老北京糖葫芦特别好吃，一吃根本停不下来。那么，糖葫芦究竟是谁发明的呢?冰糖葫芦其实与南宋光宗皇帝有关。话说宋光宗在位期间有这么一年，他最宠爱的小媳妇生病了，病情也是来势汹汹啊，没有几天就不能下床走路了，每天是茶饭不思，日渐消瘦。更令我们皇帝生气的时宫里面的一群太医平时吃自己的用自己的，关键时刻不管用，名贵药材用了一大堆，小媳妇就是不见好转，这可急坏了皇帝老儿，于是就就开始寻求广大人民群众的力量，张贴了一张皇榜。
这么一天，一位长须飘飘，鹤发童颜的江湖医生看完皇榜后，当下潇洒的揭了。于是在一群侍卫的簇拥下来到宫里为皇帝的小媳妇治病。宋光宗一看，这仙风道骨简直就是老神仙啊，爱妃的病有治了。只见这位高人把脉后沉思片刻，要来笔墨后行云流水般写下了治病方子。皇帝兴冲冲拿来方子一看，立即大拍桌子，差点把高人拖出去砍了，简直是胡说八道的老骗子。原来方子上面说，让患者每顿饭前吃几枚和冰糖一起熬过的山楂，过几天就会好了。还好皇帝的小媳妇想试试这个方子。
没想到小媳妇第一次吃了这冰糖山楂之后，竟然胃口大开，开始正常饮食了，没几天病就痊愈了。这位高人接受重赏后又飘然离去，消失于民间。
4、冰糖葫芦的由来
南宋绍熙年间，宋光宗最宠爱的贵妃生病了。御医用了许多贵重药品皆不见效果。无奈只好张榜求医，一位江湖郎中揭榜进宫，诊脉后说：“只要用冰糖与红果（即山楂）煎熬，每顿饭前吃五至十枚，不出半月病准见好。”贵妃按此法服后，果然如期病愈了。后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。
冰糖葫芦在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球，是中国传统小吃，起源于南宋。一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见。
冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素。采用现代工艺去果核，色泽红艳、无色素、无食品添加剂，口感好，属天然营养食品。
冰糖葫芦除了传统的山楂冰糖葫芦外，根据制作原料的不同还有草莓冰糖葫芦、香蕉冰糖葫芦、桔子冰糖葫芦、蜜枣冰糖葫芦、腰果冰糖葫芦、绿豆沙冰糖葫芦、核桃冰糖葫芦、朱古力冰糖葫芦和钙奶味冰糖葫芦等。