1、红心柚的营养价值及功效与作用
红柚子有去火凉血的功能，含有很多维生素A和C，柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，红心柚子可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
选购柚子的小窍门
要选“不倒翁”，即上尖下宽，颈短的柚子最好，底部如果是平面的更佳。其次，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。
如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。如果想放段时间再吃，最好选择颜色黄绿的柚子，在通风处可放1个月左右。同样大小的柚子，要挑分量重的。用力按时，不易按下的，说明果实紧密，质量更好。
来源：人民网——红心柚子营养价值高可多吃
2、红心柚与白心柚的作用与功效
红柚及白柚子有祛火、理气化痰、清肠润肺、补血健脾的功效，对于痰多、食少、口淡、消化不良、便秘等都有治疗作用。由于红心柚子的功效要比白心柚子高，所以红肉蜜柚的价格也比较高，每天吃点柚子对身体有好处。且红心柚子更适合减肥人群，其热量更低，减脂效果更明显。
功效
红柚及白柚子具有祛火、理气化痰、清肠润肺、补血健脾的功效，还可以用于治疗消化不良、便秘等。近代研究发现，红柚子和白柚子中含有大量的糖类、维他命、矿物质、有机酸等。
作用
1、红柚和白柚子含有丰富的维他命C，能降低血液中的胆固醇。
2、红柚和白柚子中含有果胶，不仅能降低LDL的含量，而且能减少动脉血管壁的损伤。
3、红柚和白柚子中可能含有胰岛素样作用的物质，能降低血糖水平，而且柚子含糖量低，糖尿病人可以吃。
4、红柚子和白柚子含有丰富的叶酸，可以减少胎儿畸形的危险，但是在孕早期性寒冷的时候不宜吃，其他时候不建议吃太多。
5、红柚子和白柚子中含有丰富的钾元素，能辅助治疗高血压。
6、红柚和白柚子也能促进钙和铁的吸收。
7、红柚中含有抗氧化物质，如番茄红素和类胡萝卜素，可以帮助清除体内的自由基，从而起到抗衰老的作用。
区别
1、品种区别
红柚子又叫红心柚、红心蜜柚，属于芸香科柚子属_溪蜜柚种水果，而白柚子又叫文旦，属于芸香科柑橘属柚种水果，二者品种并不相同。
2、外观区别
红柚一般表皮发黄或发白，去皮后肉红饱满，泛红且有光泽，而白柚表皮一般为黄色，去皮后的肉色泛黄，也有光泽感。
3、大小区别
通常红柚个头比较大，最大单个可以达到4-5斤，而白柚一般个头比较小，最大一个也就2斤左右。
4、口感区别
红柚入口嫩脆多汁，爽口易嚼碎，食用后口无残渣，而白柚子入口硬，汁水少，吃后容易干口，想喝水，嘴内易留残渣。
5、味道区别
红柚口味酸甜适中，甜中带甜，吃完无涩口感，而白柚子口味一般偏酸，吃后有涩的口感。
6、营养价值
葡萄柚富含维他命c、膳食纤维、胡萝卜素、蛋白质等等。实际上，红心柚子比白心柚子还营养一些，因为它里面含有大量的番茄红素，而且番茄红素有很好的抗氧化作用。
7、产量和价格
通常大家买水果时，都会发现，卖白柚的人比卖红柚的人多，这是因为白柚的产量也比较高，所以白柚就会相对便宜些，而红柚的价格则更高。
