1、膨化零食雪饼上白色的雪是什么
膨化零食雪饼上的白色雪其实是一种添加剂，通常是食用淀粉或其他膨松剂。它们在制造过程中通过高温和高压使雪饼内部产生气泡，导致雪饼体积膨胀。这些气泡使得雪饼变得松脆，并给予了雪饼特有的口感和形状。所以，雪饼上的白色雪实际上是膨化零食制造过程中的产物，而非真正的雪。
2、雪饼上白色的雪是什么做的
雪饼是一种传统的糕点，通常在冬天食用。其上面覆盖着一层白色的糯米粉，看起来像雪一样。这一层白色的糯米粉是由糯米粉、糖粉和水混合而成的糊状物，在蒸煮后变成了白色的糕皮。制作时，先将糯米粉和糖粉混合，再加入适量的水，搅拌均匀后上锅蒸煮即可。这样制作出的雪饼糕皮白嫩细腻，口感香甜。
3、雪饼上白色的雪是什么
雪饼上白色的雪是糖。
雪饼上的白色物质是白色乳糖，为了做出符合消费者满意的产品，同时解决雪饼上没味道，和突出雪饼的雪字，所以采用颜色为乳白色的乳糖。
雪饼是用一种用精选大米制成的膨化食品。松脆香甜、口味多样，它们大多是以精选大米等食物为原料，经过烘焙、加热等工序加工而成的。在制作过程中，糖会在高温高压下溶解成液体状态，然后冷却结晶形成微小的颗粒，这些颗粒与其他原料一起膨化后，就形成了“雪饼”的松脆口感，并且覆盖了整个零食的表面，形成了白色的“雪”状外观。
雪饼选购技巧：
1、选品牌。首选大型商场、超市销售的知名企业生产的名牌产品。
2、看标识。选购有预包装的产品并注意产品的标签标识。购买时特别注意产品的生产日期，选择保质期内的产品，最好是刚生产的产品。
3、多数雪饼都在包装袋内充进惰性气体，以防止油脂氧化、酸败。若发现包装泄气，消费者不宜选购。
4、应该尽量选择购买密封包装的雪饼，因为包装的雪饼质量普遍较好，而散装销售的雪饼由于裸露在空气中，容易造成酸败和卫生指标超标。
4、猜一猜膨化零食雪饼上白色的雪主要是什么
雪饼上白色的雪主要是什么正确答案：糖。
雪饼是用一种用精选大米制成的膨化食品。松脆香甜、口味多样，它们大多是以精选大米等食物为原料，经过烘焙、加热等工序加工而成的。比较出名的——旺旺雪饼。像雪饼，仙贝，小小酥这一类的零食，其实都叫米果。
米果就是以米为主要原料，根据不同工艺和配方制作而成的米类休闲食品，口感松脆，米香浓郁，脂肪与糖的含量低。旺旺的米果均选用出色的原料，做出来的米果才有自然原香呀~
雪饼，那嘎嘣脆的声音和口感，勾起了不少人的童年回忆，看着雪景，做着雪饼，享受生活带给你的乐趣。现在，一起学起来吧!
食材清单：
米饭200克，糯米粉20克，日清紫罗兰低筋面粉50克，泡打粉2克，盐15克，糖5克，橄榄油10毫升。
1、泡打粉，加水搅拌。加入适量熟米饭，并将米粒搅碎。
2、加入适量盐、味精、蔗糖，继续搅拌成面团。
3、面团切块，再按压成型，最后擀成片状。
4、面片放入热油锅炸数秒，至蓬松即可。
雪饼是一种膨化食品。松脆香甜、口味多样，它们大多是以面粉、小米、土豆等食物为原料，经过油炸、加热或添加膨松剂加工而成的。
比较出名的——旺旺雪饼，雪饼发展到今天，原料上的改动并不算大，不外乎就是所选用大米的品质有所差异。