1、黄金饺的好吃做法？
主料
全蛋（A）4个（我用了3个全蛋+2个蛋黄）
淀粉（A）3小勺
清水（A）3小勺
五花肉（B）500g
姜（B）一小块
小葱（B）2根
马蹄（B）5~6个
蛋清（B）2个
辅料
盐（A）2小勺
料酒（B）15ml
清水（B）50~80g
盐（B）适量
黄金鲜肉蛋饺的做法步骤
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1.首先处理五花肉。将其清洗干净，放在冰箱冷冻；
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2.冻至发硬后，取出五花肉去皮，先切片再切丝，最后切末。我是肥瘦肉分开切的；
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3.剁好的肉沫放入大盆中，同时准备好其他的肉馅材料；
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4.肉馅中加入切碎的姜末；
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5.逐个加入蛋清，搅打至蛋清与肉沫完全混合；
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6.加入料酒，搅拌均匀；
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7.少量多次的加入清水，搅打上劲；
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8.加入盐，继续搅拌均匀；
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9. 继续朝着一个方向快速搅打，直至将肉馅搅打上劲；
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10.此时用筷子挑起肉馅，会有牵丝的感觉；
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11.马蹄洗净，拍碎后剁成小粒；
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12.马蹄末加入肉馅中，拌匀；
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13.最后加入切碎的小葱末，拌匀；
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14.盖上保鲜膜，备用；
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15.下面开始制作蛋皮。准备好全部的材料，鸡蛋我用了3个全蛋+剩下的2个蛋黄；
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16.淀粉+清水+盐，搅拌均匀；
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17.将蛋液打散，拌匀；
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18.将淀粉混合物倒入蛋液中，搅拌均匀，蛋皮液就做好了；
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19.看一下此时的蛋液状态，可以像线般流下；
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20.取一个不锈钢勺，放在灶上小火烧热，至一滴水滴上去哧哧作响后，抹薄薄的一层油，然后取适量蛋液（一张蛋皮的用量，大概平时喝汤的小勺7分满即可）；
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21.倒入勺中，然后快速的转动勺子，让蛋液均匀的分布在勺中，再将多余的蛋液倒出；
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22.在中间放入适量肉馅；
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23.轻轻的揭起一边的饺皮，顺势将其覆盖在肉馅上；
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24.用小勺轻轻按压蛋皮的接缝处，让其粘合牢固；
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25.最后将蛋饺翻面，再稍稍加热几秒，就可以倒在盘中了；
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26.依次制作完全部的蛋液。如果勺中有杂质，那么要先将勺子擦拭干净。另外，除了第一次需要抹油之外，后面都不再需要抹油。
小窍门&温馨提示
1. 肉馅要选用三肥七瘦的五花肉，这样做出来的饺馅才会口感丰腴油润；
2. 马蹄可以换成山药、蘑菇、胡萝卜等等，看自己喜欢调整即可；
3. 肉馅中要少量多次的加入清水并且搅打上劲，能让饺馅更嫩口感更好；
4. 饺馅中不需要加入过多的调味品，吃的就是原滋原味的肉馅和蛋香；
5. 蛋皮液中加入少许淀粉溶液，既能使做出来的饺皮更薄，同时也不容易破裂，更容易操作。味道上基本没有影响；
6. 如果没有小勺，可以直接煎出蛋皮，然后包馅，不过注意饺皮不要煎的太大；
7. 因为蛋皮比较薄，所以如果不好粘合，那么可以在用小勺按压蛋皮接口处时，在勺背上沾少许蛋液；
8. 制作蛋饺的技巧其实不多，只是需要细心和耐心。我觉得只要做上几个，就能掌握其中的技巧了。
9. 做好的蛋饺，可以直接密封保存。或者也可以上锅蒸熟后再密封保存。
2、梦见得到黄金饺的预兆
1、梦见得到黄金饺的预兆
一时盛运，而可成功发展之吉兆，但因根基薄弱，孤军奋斗，缺乏耐久力以致好景不长，故若轻浮疏忽便招致失败，戒之，但须知火多成灾之理，尤须提防火灾或烫伤之事，但若人格与地格皆属数者，他格有凶数则：贪淫好欲而无节制。【中吉】
吉凶指数：78（内容仅供参考，不代表本站立场）
2、梦见得到黄金饺的宜忌
「宜」宜健身，宜追问真相，宜仰卧起坐。
「忌」忌备雨具，忌喝咖啡，忌注重细节。
3、梦见得到黄金饺是什么意思
梦见得到黄金饺，身心皆充满活力，尤其是参加集团行动等更会有幸运的事发生。有朋友邀约的话就去加入吧。由情人或朋友处可得到不少新鲜而有利的情报，多跟他们聊聊天吧。不过这两天该留意的是电话中的应对，将影响到他人对你的评价，切忌不懂装懂。
出行的人梦见得到黄金饺，建议如期出发吉。
梦见黄金，是失败的兆头。
梦见黄金，预示会遭遇挫折。梦见有人送黄金给自己，可能会蒙受损失。女人梦见丢了黄金，预示添置新首饰。
上学的人梦见得到黄金饺，意味着理科成绩较差，不影响录取分数。
做生意的人梦见得到黄金饺，代表不顺利，在动与止之间，宜守不宜进。
恋爱中的人梦见得到黄金饺，说明观念难发沟通，背道而行。难找。
梦见得到黄金饺，按周易五行分析，财位在正北方向，桃花位在东南方向，幸运数字是7，吉祥色彩是绿色，开运食物是菠菜。
本命年的人梦见得到黄金饺，意味着心情未能安定，审进退而动，时机成熟进则有利。
怀孕的人梦见得到黄金饺，预示生男，健康情形不佳。
做生意的人梦见饺，代表先失后得，慎防官司、水火之灾，有财利。
上学的人梦见烙饺饺，意味着成绩未如理想，要录取须多努力。
恋爱中的人梦见得到黄金坠，说明互相沟通之后，婚姻可成。
恋爱中的人梦见烙饺饺，说明心甘情愿，有诚信相处婚姻可成。
男人梦见首饰——家庭消费巨增。
梦见黄金，是失败的兆头。
本命年的人梦见得到遗产黄金，意味着得财利，事事谨慎小心，一切平顺而过，提防官司。
梦见黄金，预示会遭遇挫折。梦见有人送黄金给自己，可能会蒙受损失。女人梦见丢了黄金，预示添置新首饰。
孕妇梦见自己得到好多黄金条，按周易五行分析，财位在东南方向，桃花位在正东方向，幸运数字是5，吉祥色彩是黑色，开运食物是向日葵。
做生意的人梦见父亲得到黄金，代表营利方法革新可得财利。
3、黄金饺怎么做好吃？
年夜饭黄金饺子之财源滚滚，营养美味颜值高，上桌倍有面！在北方年夜饭必吃的就是饺子了，每年过年大家围坐在一起包饺子就是一件非常有乐趣的事情。今天给大家介绍我做的黄金韭菜饺，南瓜和面，做成的饺子皮，如黄金一样金灿灿的颜色，似元宝一般闪闪发亮的外表，看着就好吃，寓意“吉祥如意，财源滚滚”！有内涵的韭菜馅儿，韭菜，取“久财”之意，那就祝大家“长长久久，四季发财”吧！上桌不仅颜值高还非常的好吃，吃腻了平时的白面饺子，就试试这个黄金饺子吧，好吃又好看！赶紧学起来吧！
用新良玉米饺子粉做的饺子，劲道爽滑，满满的玉米香，金黄的色泽，寓意吉祥，很适合年节做面点。饺子在民间寓意为元宝，象征着财源滚滚来，过年讨个好彩头就做玉米面饺子吧。
配料：
五花肉 1500克、南瓜 300克、韭菜 400克、面粉 600克、葱姜 适量、鸡蛋 2个、油盐 适量、白糖 3克、生抽 2勺、耗油 1勺、十三香 3克、花椒粉 3克
烹饪步骤：
1.南瓜洗净后，去皮切块，放入蒸锅，蒸10分钟左右至熟，用一根筷子能够完全插入即可
1、洗净所有的食材，切碎粒备用。
2、炒馅料：油锅烧热放五花肉熬出油后放瘦肉炒出香味放姜片和茭白、葱白炒出香味再放豆腐干丁炒最后放胡萝卜，放点酱油、料酒、盐白糖。调至适合自己的口味最后放葱花。（如果油多的话滤出）。
3、番薯切片蒸熟和番薯粉揉成面团。
4、面团揪成小圆球放保鲜袋里按压薄皮放上馅料、包饺子时对捻成饺子形。
5、包好后低下垫油纸放蒸锅里蒸10分钟左右，多包点存冰箱里冷冻，要吃时拿出来蒸15分钟左右。